Lo sviluppo sociale ed economico delle aree interne, tra cui quelle rurali, del nostro paese è ormai diventata condizione necessaria per dare nuovo impulso in termini di ricchezza ai territori, per preservarli dai rischi connessi allo spopolamento ed evitarne il completo abbandono. Tuttavia, l’incremento dell’interesse nei confronti delle professioni e dei mestieri legati al settore agricolo da parte delle nuove generazioni è un segnale positivo che porta a considerare come raggiungibili tali obiettivi.